açúcar
1 Substância doce extraída da cana-de-açúcar ou da beterraba. 2 Substância doce de outros vegetais e de algumas secreções animais. 3 Quím Composto que, sob a influência da água e de um fermento, se converte em álcool e ácido carbônico. 4 Brandura, delícia, encanto, prazer, suavidade. 5 Lisonja. A.-cande: açúcar refinado, cristalizado e translúcido; açúcar-pedra. A. invertido: mistura de dextroglicose e levulose, que se forma naturalmente em frutas; é produzido pela inversão de açúcar de cana e usado em alimentos e em Medicina como xarope dificilmente cristalizável. A.-pedra: açúcar-cande. A. redutor: açúcar que é capaz de reduzir um agente oxidante brando (glicose, maltose e lactose são açúcares redutores; a sucrose, porém, não o é). Doce como açúcar: muito doce. Ter açúcar na voz, Folc: falar com ternura, suavemente.
adoçante
Que adoça. sm Toda substância, natural ou sintética, empregada para adoçar alimentos, bebidas, medicamentos (como açúcar, melado, sacarina etc.).
E aí? O que você prefere?
Fonte: Michaelis
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